Come una gigantesca foglia di quercia, cresce sulla costa galiziana e può misurare 1,5 m. Ricco di calcio, iodio, proteine e fibre, è uno dei più indicati da consumare crudo in insalata, e da iniziare a cucinare con le alghe, vista la sua grande versatilità: nelle zuppe, nel riso, con altre verdure, al forno, semplicemente bollito., nei ripieni di empanada, ecc. Crudo: tritare e immergere per 15 minuti, pulire se ci sono resti di guscio e aggiungere all'insalata. Cotto: Bollire 20 minuti con zuppa, verdure, patate, riso, farina d'avena, miglio, polenta, semolino, ecc. Anche Sofrita: con cipolla per pasta, empanadas, pizze, torte salate, ecc. Al vapore: Delizioso come accompagnamento alle verdure Alghe selvatiche dell'Atlantico provenienti da acque profonde e dal sapore delicato. Ricco di proteine ad alta digeribilità, sali minerali (eccezionale apporto di calcio), magnesio, fosforo, iodio e fibre. 100 g = accompagnamento per 20 porzioni Conservare in frigorifero tra 0 e 6ºC. Una volta aperto consumare entro 48 ore. ES-ECO-022-GA Agricoltura UE