Notre miso de riz complet fermenté non pasteurisé de haute qualité est soigneusement élaboré selon une ancienne recette familiale et affiné de manière traditionnelle. Le miso est un condiment très polyvalent qui peut être utilisé pour aromatiser soupes, ragoûts et plats de légumineuses. il est également délicieux pour les sauces, dips, tartinades et marinades. c’est un excellent assaisonnement pour les salades, nouilles, céréales et légumineuses, tofu, protéines végétales et plats grillés. une cuillère à café de miso assaisonne environ une tasse de liquide. dissolvez-le dans un peu d'eau et ajoutez-le vers la fin de la cuisson. Peut contenir des traces de : gluten, fruits à coque. Généralement, la meilleure façon de conserver le miso pour maintenir sa fraîcheur et sa qualité est dans un placard frais ou au réfrigérateur. cependant, cela dépend des conditions climatiques et des préférences personnelles. les températures élevées favorisent une fermentation plus importante, ce qui, bien que non nuisible, assombrit la couleur et altère le goût du miso, en plus de provoquer une accumulation de pression à l'intérieur de l'emballage. le miso est un produit vivant et la fermentation continue peut faire bombement le couvercle. néanmoins, il peut être consommé sans problème. l'exposition à l'air peut provoquer l'apparition de levures blanches inoffensives. il suffit de retirer la mousse. Nl-bio-01 agriculture hors ue