Cazuela de porcelana Cook & Serve con tapa de 24 cm de 2ª Generación, cazuela multifunción para cocinar en cualquier tipo de fuego, servir en la mesa y guardar los alimentos en nevera o congelador. Puesto que la porcelana Eschenbach se procesa a 1380ºC de temperatura, se trata de un material muy duro y resistente. Totalmente impermeable, no tiene la más mínima porosidad, por lo que no absorbe olores ni sabores. Su alta resistencia al choque térmico hace que temperaturas extremadamente altas o bajas no afecten a este menaje. Puede pasar del congelador al horno y posteriormente, gracias a su diseño, presentarse directamente en la mesa. Las medidas de esta cazuela son 24 cm de diámetro superior y 5,5 cm de altura y el diámetro de la base negra en contacto con el fuego es de 19,3 cm (ofrecemos este dato para todo el que quiera comprobar el diámetro de la zona de fuego de su encimera, para adaptarlo y optimizar el consumo de energía). Capacidad: 1,2 litros. La tecnología InducTHERM® desarrollada por Eschenbach permite a esta porcelana soportar el tremendo estrés que pueden generar formas de calentamiento tan puntuales, intensas y rápidas como las cocinas de inducción. Se trata de una aportación novedosa y única el hecho de que se pueda utilizar menaje de porcelana o de cerámica en cocinas de inducción. Eschenbach lo ha logrado gracias a un material de excepcional resistencia térmica y a sus bases adaptadas. Por lo tanto, con Eschenbach InducTHERM se puede cocinar en todo tipo de fuegos: vitrocerámica, placas eléctricas, gas, inducción, horno, microondas y hasta se puede poner directamente sobre las brasas de la barbacoa, ya que resiste hasta 800ºC de temperatura. La superficie de las piezas de porcelana COOK & SERVE de Eschenbach es además muy resistente a la abrasión y no se daña por el uso directo de batidoras, cuchillos u otros utensilios de cocina. Aptas para todo tipo de fuegos, para nevera, congelador y lavavajillas. Material totalmente atóxico, puede ser utilizado por personas con cualquier tipo de alergias. Porcelana resistente al choque térmico. Ahorro de tiempo debido al menor tiempo de cocción. Higiénicas. Respetuosas con el medio ambiente. Permite cocer, asar, calentar y almacenar. Tras cocinar, se puede llevar directamente la cazuela Eschenbach a la mesa o comer en el mismo recipiente. Su diseño es sobrio y elegante y las piezas son ligeras. Si sobra algo, se puede dejar en la cazuela, tapar, guardar en la nevera y calentar rápidamente en cualquier momento. Esto ahorra tiempo, energía y lavar platos; es ecológico y protege el medio ambiente. Su almacenamiento es muy práctico, porque se anidan fácilmente unas piezas unas dentro de otras. Además, las tapas tienen medidas comunes para diferentes piezas, de modo que podemos tener sólo una tapa de 16 para la cazuela, olla y cazo de 16 cm, por poner un ejemplo. De este modo, ahorramos en piezas. Las tapas pueden usarse como salvamanteles.