Paté lavet med tun fra kontrolleret og bæredygtigt fiskeri, fanget én efter én af håndværksmæssige kystfiskere i det midtøstlige Atlanterhav. Fremstillet i hånden efter den traditionelle opskrift med tun, Hojiblanca-oliven, koldpresset ekstra jomfru olivenolie, løg, hvidløg og peber fra certificeret økologisk landbrug. Lystfiskeri, en metode, der anbefales og anses for bæredygtig af forskellige bevaringsorganisationer, forhindrer udsmid på grund af uønskede størrelser og ikke-kommercielle eller beskyttede arter, hvilket sikrer de naturlige bestande, der er nødvendige for opretholdelsen af ​​fremtidige generationer af arten. Manglende brug af net er en garanti for kvaliteten af ​​de fisk, der anvendes i dette produkt. Dette fiskeri udføres under EU's fiskeriregler, kontrolleres af ICCAT (International Commission for the Conservation of Atlantic Tuna) og overvåges af Earth Island Institute (Dolphin Safe). Opbevares på et køligt, tørt sted beskyttet mod sollys. Økologiske ingredienser certificeret af BCS Öko-Garantie. Spansk myndighed for kontrol med økologisk produktion: ES-ECO-022-GA/CRAEGA, Regulatory Council of Organic Production i Galicien. Fremstillet i overensstemmelse med standarderne i den europæiske forordning for økologisk produktion EU 834/2007 art.23.