El shoyu es una salsa de soja suave, elaborada a partir de judías de soja, trigo y koji (un hongo japonés único). Preparado según una receta con siglos de antigüedad. Tiempo de fermentación: 18 meses El shoyu es una salsa de soja suave, la cual esta elaborada a partir de judías de soja, trigo y koji (un hongo japonés único). Nuestro shoyu es fermentado por expertos japoneses, los cuales han estado elaborando shoyu durante generaciones, usando técnicas tradicionales. El shoyu fermenta durante un mínimo de 18 meses, ¡eso lo puedes saborear Delicioso en sopas (miso), con noodles soba o udon, en salteados o en salsa para el sushi. Bueno saber: Salsa de soja japonesa suave Contiene los 5 sabores (salado, ácido, dulce, amargo y umami) Elaborada siguiendo una receta japonesa centenaria Fermenta durante un mínimo de 18 meses en barricas de madera de cedro de 100 años. Deliciosa en sopa (de miso), platos de fideos, ensaladas (de algas) y como dip para sushi Hecho en Japón Utilizar como sustituto de la sal, como salsa para el sushi o como base para salsas o aderezos. Contiene: Soja, trigo, gluten y trigo. Puede contener trazas de: Cebada. Después de abrir, guárdelo en el refrigerador hasta la fecha de vencimiento. NL-BIO-01