A shoyu egy enyhe szójaszósz, amely szójababból, búzából és kojiból (egy egyedülálló japán gombából) készül. Egy évszázadok óta ismert recept alapján készítik. Erjesztési idő: 18 hónap A shoyu egy enyhe szójaszósz, amely szójababból, búzából és koji-ból (egy egyedülálló japán gomba) készül. A mi shoyu-nkat japán szakértők fermentálják, akik generációk óta shoyu-t készítenek, hagyományos technikákat alkalmazva. A shoyu legalább 18 hónapig fermentálódik, ezt meg is ízlelheted Finom levesekben (miso), soba vagy udon tésztával, wokban vagy sushi szószként. Jó tudni: Enyhe japán szójaszósz Tartalmazza az 5 ízt (sós, savanyú, édes, keserű és umami) Régi japán recept alapján készül Legalább 18 hónapig fermentálódik 100 éves cédrusfa hordókban. Finom levesben (miso), tésztaételekben, (algás) salátákban és sushi mártogatósnak Japánban készült Használja sóhelyettesítőként, szusihoz szószként vagy szószok, öntetek alapjaként. Tartalmaz: Szója, búza, glutén és búza. Tartalmazhat nyomokat: Árpa. Felbontás után tárolja a hűtőszekrényben a lejárati dátumig. Nl-bio-01