Quinoa rauwe zaden van Physalis zijn de zaden van een graanachtige plant die al meer dan 5000 jaar wordt geconsumeerd in de Andes-regio van Zuid-Amerika. De Inca's noemden haar "de moeder van alle granen" en beschouwden haar als een geschenk van de goden. Biotona Quinoa wordt 100% biologisch geteeld in Peru en wordt geoogst na 4 tot 5 maanden teelt. Quinoa-zaden, die afhankelijk van de soort wit, rood of zwart kunnen zijn, worden altijd op een lage temperatuur gedroogd. Quinoa, dat geen gluten bevat, is rijk aan eiwitten en essentiële aminozuren. Het wordt aanbevolen om de quinoa (ongeveer 50-70 g per persoon) in koud water te spoelen en te koken in een verhouding van 1 deel zaden op 2 delen water (melk (groente) of vruchtensap. Voor zoete bereidingen). Haal het na 5 minuten van het vuur en laat het nog eens 5-7 minuten opzwellen, totdat het transparant wordt. Laat het bij het ontbijt volledig afkoelen voordat u fruit en andere Biotona-superfoods toevoegt. Twijfel niet om tijdens het koken te experimenteren om een vleugje gezondheid aan uw gerechten toe te voegen Koel, droog en donker bewaren.