Ingefära står på pallen för antiinflammatoriska livsmedel, de som bekämpar den fruktade låggradiga kroniska inflammationen. Det är också fantastiskt för matsmältningen, främjar ledhälsa, förbättrar blodsockerhanteringen, bekämpar infektioner, förbättrar lipidprofilen och har stor antioxidantkraft. Denna ingefära rullas till tunna remsor, behåller en del av huden, som har värdefulla fibrer, och är inlagd i äppelcidervinäger. Det vill säga om du vågar kan du äta den direkt. En eller två remsor om dagen, precis innan man äter, räcker. Ingefära : Naturligt antiinflammatoriskt, mycket effektivt för att lindra tarmproblem och förbättra vår matsmältning. Särskilt användbart för att bekämpa känslan av illamående. Äppelcidervinäger: Bra matsmältnings- och antimikrobiell, som också hjälper oss att reglera blodsockernivåerna. Lägg till det i dina grytor och sallader, blanda det till en smoothie, lägg en liten bit i ditt glas kombucha eller gör en vinägrett av den.