Cosa sono i semi di girasole per germinare Bio Nature et Partage? I semi germinanti sono semi sgusciati destinati alla germinazione. Quali sono i benefici dei semi di girasole? Il girasole germogliato contiene tutti gli amminoacidi essenziali e, dopo la germinazione, il valore nutritivo dei semi aumenta di dieci volte. Nature & Partage seleziona rigorosamente anche i suoi semi, che provengono dalla produzione biologica in Gironda. Contengono il 18% di proteine, il 13% di carboidrati inclusa una porzione significativa di fibre. I semi di girasole, una volta germinati sono un'ottima fonte di vitamine A, B1, B2, B3, B6, B12, D ed E, in carboidrati, lipidi (acidi grassi essenziali), lecitina, fibre, minerali e oligoelementi (magnesio, rame, fosforo, potassio, zinco, ferro, calcio). Come usare i semi di girasole? I germogli di girasole biologici si consumano crudi su zuppe, insalate, verdure crude, ma si possono consumare anche come aperitivo. Potete usarli in tutte le vostre ricette in sostituzione dei pinoli. Si consiglia di lasciare i semi in ammollo per 12 ore per attivarli e quindi di rispettare un tempo di germinazione compreso tra 8 e 10 giorni.