Was sind Sonnenblumenkerne zum Keimen von Bio Nature et Partage? Keimende Samen sind ungeschälte Samen, die zum Keimen bestimmt sind. Was sind die Vorteile von Sonnenblumenkernen? Gekeimte Sonnenblumen enthalten alle essentiellen Aminosäuren und nach der Keimung wird der Nährwert der Samen verzehnfacht. Nature & Partage wählt auch sein Saatgut, das aus biologischem Anbau in der Gironde stammt, streng aus. Sie enthalten 18% Protein, 13% Kohlenhydrate und einen erheblichen Anteil an Ballaststoffen. Sonnenblumenkerne sind nach dem Keimen eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, B1, B2, B3, B6, B12, D und E, in Kohlenhydraten, Lipiden (essentielle Fettsäuren), Lecithin, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Spurenelementen (Magnesium, Kupfer, Phosphor, Kalium, Zink, Eisen, Calcium). Wie verwendet man Sonnenblumenkerne? Bio-Sonnenblumensprossen werden als rohe Sprossen auf Suppen, Salaten, rohem Gemüse gegessen, können aber auch als Aperitif gegessen werden. Sie können sie in all Ihren Rezepten als Ersatz für Pinienkerne verwenden. Es wird empfohlen, die Samen 12 Stunden einweichen zu lassen, um sie zu aktivieren, und dann eine Keimzeit zwischen 8 und 10 Tagen einzuhalten.