Ekologická semena kapusty Kale pro klíčení od Lilliput Living Foods jsou odrůdou kapusty s dlouhou tradicí v italské gastronomii. Tato kapusta se pěstuje v italské Toskánsku po stovky let. Patří do čeledi brukvovitých, jako je brokolice, ředkvička, hořčice atd., takže sdílí jejich vlastnosti. Jeho klíčky a výhonky obsahují vysoké množství sulforafanu, sloučeniny, která pomáhá tvořit glukosinoláty, jež pomáhají bojovat proti rakovinným buňkám. Kromě toho mají jeho klíčky vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listové, vápníku a draslíku. Pomáhají stimulovat imunitní systém a předcházet některým typům rakoviny. Pomáhají také při onemocněních, jako je artritida, žaludeční vředy, deprese a dna. Doporučuje se dát polévkovou lžíci semen (10 až 20 g) do misky nebo sklenice a namáčet je ve dostatečném množství vody po dobu 6 až 8 hodin. Přesuňte namočená semena do klíčícího sáčku a dobře je opláchněte, aniž by semena vypadla. Zavěste klíčící sáček na místo s nepřímým světlem a nechte odkapat. Sáček na klíčení myjte jednou nebo dvakrát denně, dokud není dokončen klíčící cyklus semene. Pamatujte, že je důležité udržovat semena vlhká, zejména během letního období.