Monki Organic Unsalted Black Sesame Tahini é uma variante do tahine tradicional feito de sementes de gergelim preto em vez das sementes de gergelim brancas ou bege usadas no tahine normal. O tahine preto tem sabor mais forte e cor mais escura devido à tonalidade das sementes pretas de gergelim. As sementes de gergelim preto são menores e têm uma casca mais dura em comparação com as sementes de gergelim branco. Recomenda-se usar para preparar molhos e temperos: O tahine preto pode ser misturado com outros ingredientes como limão, alho, azeite e temperos para fazer molhos e temperos para saladas, falafel, kebabs e outros pratos. Sopas e ensopados: O tahine preto pode ser adicionado a sopas e ensopados para dar-lhes um sabor único e um toque de cor escura. Panificação e pastelaria: O tahine preto é utilizado no preparo de bolos, biscoitos, pães e outros assados, agregando sabor e cor diferenciados às receitas. Pode conter amendoim, amêndoas, avelãs, castanhas de caju, nozes-pecãs e pistaches. Armazenar em local fresco e seco.