Il miele di quercia Mielar viene raccolto nei boschi di querce di tutta la penisola. Nasce dalle secrezioni zuccherine della quercia. Per il suo alto contenuto di minerali, è tradizionalmente utilizzato per combattere la demineralizzazione dell'organismo. Il miele è un alimento molto energetico, in quanto ha un alto contenuto di zuccheri, compreso tra 70 e 80. Con il 25% di calorie in meno rispetto allo zucchero convenzionale (saccarosio) ma più potere dolcificante. Questo miele è scuro e denso, con un profumo forte e sapore di malto. Si consiglia di consumare o utilizzare secondo il gusto del consumatore, abbinarlo ai propri piatti e dolci preferiti. Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperto il prodotto per la prima volta, assicurarsi di sigillarlo bene dopo l'uso.