Wurmsalz, auf Spanisch auch als Sal de Gusano bekannt, ist ein traditionelles mexikanisches Gewürz, das aus gemahlenen getrockneten Würmern, Chilischoten und Salz hergestellt wird. Es wird häufig verwendet, um den Geschmack verschiedener Gerichte zu verbessern, insbesondere in den Regionen Oaxaca und Puebla in Mexiko. Wurmsalz hat einen einzigartigen Umami-Geschmack mit einem Hauch von Rauch und wird oft auf Obst, Gemüse, Snacks und sogar Cocktails gestreut. Es wird angenommen, dass es aus prähispanischen Zeiten stammt, als Insekten eine häufige Nahrungsquelle in mesoamerikanischen Kulturen waren. Mexikanisches Salz aus getrockneten Würmern für Mezcal, Tequilas und Salsas in einer eleganten und stilvollen Glasflasche. Mexikanisches Salz aus getrockneten Würmern. Klassische Produkte für Tequila und Mezcal und für Salsas. Wurmsalz wird aus Würmern, Salz und Chili hergestellt und ist ein würzig-salziges Gewürz, das geröstete und gemahlene "Würmer", Chili und Salz enthält und traditionell mit Orangenscheiben als Beilage zu Mezcal serviert wird.