Las algas son un componente importante en una dieta sana, completa y equilibrada ya que aportan, en particular, una gran riqueza en sales minerales junto con muchos otros nutrientes. Se conocen y se utilizan como alimento saludable durante miles de años en todo el mundo. Las algas japonesas que ofrecemos son recolectadas y procesadas según métodos tradicionales que preservan su sabor junto con los nutrientes. Alga Kombu de color verde oscuro, consistencia dura, de origen japonés. Excelente en sopas y para cocinar legumbres. Se recomienda dejar en remojo y luego cocínelos durante unos 10 minutos. Escúrrelos y agrégalos mientras cocinas guisos de verduras, tofu y seitán. También es excelente para cocinar legumbres.