Santiveri Digestive Cacao Cookies, bez dodatku cukru i bez laktozy. Aby uzyskać zdrowy produkt z całym jego smakiem, Ciasteczka Trawienne z Kakao zostały dosłodzone maltitolem. Maltitol to polialkohol otrzymywany z sacharozy, który w porównaniu z tym cukrem ma szereg zalet: ma podobną siłę słodzącą, dostarcza mniej kalorii. Tym samym możemy włączyć te ciasteczka do diety osób chorych na hiperglikemię oraz wszystkich pragnących ograniczyć spożycie cukru (diety kontrolujące wagę). Zawierają cukry naturalnie występujące w ich składnikach. Skład tłuszczów roślinnych charakteryzuje się zrównoważonym profilem lipidowym, odpowiednim dla zdrowej i zbilansowanej diety, z zawartością kwasu oleinowego wynoszącą 7,7%, rodzaju jednonienasyconego tłuszczu charakterystycznego dla diety śródziemnomorskiej. Kakao to owoc drzewa z rodziny Esterculiaceae, Theobroma cacao. Wyróżnia się bogactwem witamin i minerałów: 100 gramów kakao zawiera około 1000 mg potasu, 650 g fosforu, 400 mg magnezu, 100 mg wapnia oraz znaczne ilości innych minerałów, takich jak żelazo i sód. Zawiera także witaminy B1, B2, niacynę i witaminę E. Ze względu na zawartość tłuszczu pochodzenia roślinnego charakteryzuje się dużą zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera substancję o lekko stymulującym działaniu, teobrominę, alkaloid podobny do kofeiny, występujący w ilościach około 1,5%. Różni się od kofeiny tym, że jest bardziej moczopędna i mniej ekscytująca. Chociaż niektóre odmiany kakao zawierają również kofeinę. Czekolada dostarcza, w przeciwieństwie do innych pobudzających pokarmów, dużej ilości energii i składników odżywczych. Ponieważ trawienie tłuszczów jest powolne, dostarczanie energii do organizmu następuje stopniowo. Te ciasteczka zostały wykonane z mąki pełnoziarnistej i wzbogacone kwasem foliowym. Może zawierać śladowe ilości orzechów, migdałów i sezamu.