Cuscusul Intracma este foarte bogat in vitamine din grupa B, printre care putem aminti vitamina B1 sau tiamina, care in combinatie cu carbohidratii il fac un aliment foarte energetic, in conditiile in care diferitele enzime care participa la asimilarea glucozei au nevoie de el. De asemenea, conține vitamina E, un antioxidant natural recunoscut. Cuscusul este un aliment foarte hranitor, datorita faptului ca ofera o cantitate mare de carbohidrati, in special amidon. Prin urmare, este un aliment ideal pentru a oferi energie organismului nostru, care trece în sânge încet, treptat, făcându-l un aliment foarte interesant pentru persoanele cu diabet și sportivi. De asemenea, furnizează proteine, în special sub formă de gluten, motiv pentru care nu este un aliment potrivit persoanelor cu boală celiacă. În plus, este un aliment foarte sărac în grăsimi, în timp ce cea mai mare parte din conținutul său de grăsimi se află sub formă de acid gras esențial acid linoleic, precum și acid oleic (grăsimi sănătoase, după cum probabil știți). Oferă cantități interesante de fibre, esențiale atunci când vine vorba de prevenirea constipației și reglarea tranzitului intestinal. Se recomanda dupa gustul consumatorului.