Kakao in Nibs (Pommes) Das Gold der Anden sind geröstete Kakaospäne oder Pommes; Sie werden aus den Samen gewonnen, die nach dem Toasten geschält und zerkleinert werden. Es kommt aus der Sorte Cacao Criollo Blanco, die Federn sind geröstete Kakaospäne oder Pommes; Sie werden aus den Samen gewonnen, die nach dem Toasten geschält und zerkleinert werden. Sie sind sehr beliebt, weil jeder, der sich mit biologischen und gesunden Lebensmitteln um sich selbst kümmert, Kakaonibs in seiner Speisekammer hat. Sie werden mit den Bohnen der Genossenschaft Pangoa hergestellt, die sich in der Provinz Satipo am Anfang der großen Amazonas-Ebene Perus befindet. Diese Genossenschaft hat rund 600 Produzenten, von denen nur 60 dem Kakaoanbau gewidmet sind. ES-ECO-023-MA