Die Reise beginnt mit 100 % biologisch angebautem Naturreis, der einem langsamen und sorgfältigen Dämpfprozess unterzogen wird, um einen Teig zu erzeugen. Dieser Schritt dauert drei- bis viermal länger als die Verarbeitung von weißem Reis, wobei die natürliche Integrität und der Nährwert des Getreides erhalten bleiben. Anschließend wird der Teig mit Wasser abgekühlt und seine Textur von Hand überprüft, um eine perfekte Konsistenz zu gewährleisten. Schwarzer Pfeffer und natürlich gereiftes Tamari werden schonend in den Teig eingearbeitet, bevor er zu traditionellen Reiscrackerformen geformt wird. Die Cracker werden dann über einen halben Tag lang langsam auf Netzen getrocknet, um den Feuchtigkeitsgehalt zu reduzieren, und über Nacht ruhen gelassen. Es folgt eine zweite Trocknungsphase mit Ferninfrarot-Technologie, in der die restliche Feuchtigkeit entfernt wird, um die ideale Knusprigkeit zu erreichen. Zum Schluss werden die Cracker sorgfältig bis zur Perfektion gebacken, was zu einem zarten, leichten und unwiderstehlich knusprigen Snack führt, der das reiche Erbe der japanischen Reiscracker-Handwerkskunst zelebriert. Produktvorteile Glutenfrei und biologisch, geeignet für verschiedene Ernährungsbedürfnisse Reich an Vollkornnährstoffen aus braunem Reis Zart gewürzt mit natürlichem schwarzem Pfeffer und Tamari Leichte und knusprige Textur, perfekt zum Naschen zu jeder Zeit Hergestellt mit traditionellen, handwerklichen Methoden für höchste Qualität Empfohlene Verwendung Genießen Sie diese Cracker als gesunden Snack pur oder kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingsdips, Käse oder Suppen. Sie eignen sich auch hervorragend als Ergänzung zu Lunchboxen oder als gesunder Begleiter zu Tee oder leichten Mahlzeiten.