De Fructivia-kikkererwt is een eiwitzaad dat wordt gekweekt vanwege het hoge eiwitgehalte. Het kan worden gegeten zoals het is, warm of koud (in een salade), maar het wordt meestal gegeten als "groente" in couscous. De producten van Fructivia bieden u onder andere het beste van gezonde voeding, waaronder concentraten, fruit met plantenextracten, 100% natuurlijke planten- en vruchtendranken of zelfs superfoods in poedervorm. Het is raadzaam om de kikkererwten 12 uur te laten weken. Kook ze 1 uur in gezouten water. Verblijf naar zijn zin. Kikkererwten kunnen worden gegeten zoals ze zijn, warm of koud (in een salade), maar ze worden meestal gegeten als "groente" in couscous. Ook te gebruiken bij sausgerechten zoals stoofpot en stoofpot, en in geroosterde of gekiemde vorm. Verpletterd, wordt het geconsumeerd in de vorm van hummus (koude puree) en falafels (gefrituurde dumplings).