Calasparra Brown Rice on säilytetty kuorimattomana optimaalisen säilyvyyden saavuttamiseksi. Kuorintaprosessi suoritetaan vaiheittain kulutuksen mukaan. Calasparra-riisin laatu ja arvokkuus johtuvat sen viljelyalueen ominaisuuksista: veden puhtaudesta, Segura-joen ja sen sivujoen Mundo-joen vuoristo- ja rotkoalueiden pienten alueiden erityisestä sijoittelusta, valikoitujen siementen käyttö ja ennen kaikkea luomuviljelyjärjestelmä, joka ei kuluta loppuun maaperän rikkautta. Aseta riisi vedellä täytettyyn astiaan ja sekoita kädelläsi; siivilöi hanan alla. Laita 1 osa riisiä 2,5 osaan vettä. Kuumenna vesi ja kun se kiehuu, lisää riisi ja peitä. Arvioitu kypsennysaika: 40 minuuttia miedolla lämmöllä. Tämä kypsennysehdotus antaa riisin pysyä löysänä. Sitä voidaan käyttää myös riisiruokissa paellapannuissa (minimi kypsennysaika: 16 minuuttia) (ensimmäiset 10 minuuttia korkealla lämmöllä ja loput keskilämmöllä). Anna levätä 5 minuuttia ja tarjoile. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa. On suositeltavaa välttää aurinkoa ja korkeita lämpötiloja. Erityistä varovaisuutta suositellaan lämpiminä kuukausina. ES-ECO-024-MU