Fasolea mung este una dintre leguminoasele cele mai bogate în proteine. Oferă nu mai puțin de 23,9 g de proteine ​​la 100 g. În plus, oferă carbohidrați, fibre și o cantitate minimă de grăsimi. Se remarcă în minerale precum magneziul, care aduce beneficii oaselor, mușchilor și sistemului nervos; Oferă doze considerabile de fier, esențial pentru protecția imunitară și transportul oxigenului; și este o sursă bună de fosfor, care hrănește oasele și este implicată în producerea de energie. Acidul folic și alte vitamine B vă ajută să asimilați mai bine carbohidrații. Se toarnă 2 linguri pe 1/4 litru de apă în apă clocotită. Lasam la fiert 12-15 minute. A se păstra într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumina soarelui și umiditate.