Alga Kombu de la El Granero Integral cunoscută sub numele de Kepl, este o legumă marine asemănătoare cu legumele terestre, poate fi găsită în apele adânci și măsoară până la 2 metri. Produsul se prezinta in stare de deshidratare, se remarca prin proprietatile remineralizante si continutul ridicat de iod, pe langa faptul ca face leguminoasele mai digestive si mai putin flatulente, este un aliment cu o valoare nutritiva ridicata, nu este necesara consumați o cantitate mare de produs, deoarece cu o cantitate mică oferă numeroase substanțe nutritive și proprietăți. Se recomanda gatirea intr-o oala sub presiune (10-20 min.) sau intr-o oala conventionala (1 ora) si adaugarea in omlete, supe, legume etc. Indicat în special pentru a fi adăugat în tocănițele de leguminoase, deoarece le îmbunătățește digestibilitatea prin catifelarea pielii care le acoperă. Poate fi prăjită uscat înainte de gătit Dacă culoarea albă apare pe alge, se datorează propriilor săruri care acționează ca un conservant natural. ES-ECO-002-CM