SKK ecologische wok, diameter 32 cm, Diamant 3000-serie, superieure kwaliteit, met antiaanbaklaag versterkt met titanium. Het is perfect voor snelle roerbakgerechten, maar kan ook gebakken en gebakken worden. SKK wok met antiaanbaklaag, van de hoogste kwaliteit en totaal vrij van gifstoffen. Wok met een diameter van 32 cm en een hoogte van 11 cm. Gegoten aluminium behuizing, die de warmtegeleiding bevordert en het gewicht verlicht. Lager energieverbruik en goede efficiëntie bij het vasthouden van warmte. Het aluminium in de behuizing van de wok komt nooit in contact met het voedsel, omdat het volledig is afgedicht en geïsoleerd door de 4-laags antiaanbaklaag. Gladde antiaanbaklaag uit de ILAG ® professional serie : gemaakt van PTFE versterkt met titanium vrij van PFOA, zware metalen, oplosmiddelen en nanotechnologie. Het oppervlak van de antiaanbaklaag is glad en zacht, het bestaat uit 3 lagen (4 lagen als je de basis meetelt), waarvan de buitenkant de PTFE-laag is, geprojecteerd op de laag die het titanium bevat. Als het PTFE verslechtert, is de laag eronder totaal niet giftig. Series 11 - Skk Diamant 3000 - SKK's hoogste kwaliteitsassortiment en de hoogste op de markt. Geschikt voor gas, elektrische of keramische kookplaten. Het is niet geschikt voor inductie. Perfecte anti -adhesie, grote weerstand en duur. De wokgrepen zijn temperatuurbestendig tot 260º en kunnen dus in de oven. Eenvoudige reiniging. Inclusief glazen deksel. De wok is een typisch instrument in de Aziatische keuken en is een zeer veelzijdig gebruiksvoorwerp dat als pan of als koekenpan kan worden gebruikt. Het is perfect voor snelle roerbakgerechten, maar kan ook gebakken en gebakken worden. Voor de sautés wordt weinig olie gebruikt, die langs de wanden wordt verdeeld en verwarmd, zodat deze niet kan roken. Voeg de ingrediënten toe (in homogene stukken gesneden), te beginnen met de hardste. We stoppen niet met bewegen met een houten of siliconen spatel en halen de wok niet van het vuur, dat tussen middelhoog en hoog vuur wordt gehouden. Voedsel dat op deze manier wordt gekookt, neemt nauwelijks olie op en is van binnen licht gekookt en van buiten licht gebruind. Bovendien zijn ze heel snel gemaakt en het resultaat is echt verrukkelijk. Kook altijd met vloeistof of vet tussen het voedsel en het oppervlak van de wok om de vorming van teerhars te voorkomen. Als het zich toch vormt, is het raadzaam om een paar druppels zeep toe te voegen en het een paar minuten met water te koken om het te verwijderen. Verhit op middelhoog vuur, nooit met de hitte op maximum, totdat de wok op temperatuur is en verander dan de temperatuur volgens de gewenste bereiding. Handmatige reiniging wordt aanbevolen na elk gebruik met een schuursponsje en een milde zeep die het opgehoopte vet op het oppervlak van de wok kan verwijderen. Zijn aanwezigheid voorkomt dat het niet plakt door het vet te verbranden bij volgend gebruik. Was de wok niet in de vaatwasser, omdat vaatwasserzout de antiaanbaklaag aantast. Gebruik siliconen keukengerei zowel voor het koken als voor het stapelen van het keukengerei en voorkom beschadiging van de antiaanbaklaag. Bewaar geen voedsel in de wok (bijvoorbeeld rijst) of zuur voedsel om te voorkomen dat het zuur de antiaanbaklaag beschadigt (gekookt met tomaat, met azijn, enz.).