La farine de sarrasin Eco est un type de farine dérivée d'une plante. Il est souvent utilisé comme substitut à d'autres types de farine dans les produits de boulangerie et offre une riche saveur de noisette. C'est une excellente source de protéines végétales de haute valeur biologique car il contient tous les acides aminés essentiels. Il aide à maintenir les niveaux de glucose stables en ayant des glucides complexes ou à absorption lente. Il a des propriétés antioxydantes, ce qui aide à prévenir le vieillissement. En raison de sa teneur élevée en fibres, il aide à réguler le transit intestinal et produit un effet rassasiant. Il a des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes et aide à réguler les tensions. Il est recommandé de l'utiliser pour faire des crêpes, des nouilles soba japonaises, des muffins, du gofio, du pain et des biscuits. En outre, vous pouvez remplacer d'autres types de farine pour de nombreux types de produits de boulangerie. Peut contenir des traces de : gluten, soja, fruits à coque, sésame et céleri. Conserver dans un endroit frais et sec. ES-ECO-019-CT