Multifunctionele braadpan gemaakt van Eschenbach- porselein, dat wordt verwerkt bij een temperatuur van 1380ºC, het is een zeer hard en resistent materiaal. Volledig waterdicht, het heeft niet de minste porositeit, dus het neemt geen geuren of smaken op. Door de hoge weerstand tegen thermische schokken hebben extreem hoge of lage temperaturen geen invloed op dit kookgerei. Het kan van de vriezer naar de oven en later, dankzij het ontwerp, direct op tafel worden gepresenteerd. Dankzij de door Eschenbach ontwikkelde InducTHERM-technologie is dit porselein bestand tegen de enorme stress die kan worden gegenereerd door vormen van verwarming die net zo stipt, intens en snel zijn als inductiekookplaten. Het is een nieuwe en unieke bijdrage dat porselein of keramisch keukengerei kan worden gebruikt in inductiekookplaten. Het oppervlak van Eschenbach's COOK & SERVE porseleinen stukken is ook zeer slijtvast en wordt niet beschadigd door het directe gebruik van mixers, messen of ander keukengerei. Het wordt aanbevolen voor koken, braden, verwarmen en bewaren. Geschikt voor alle soorten vuren, voor koelkast, vriezer en vaatwasser. Volledig niet-giftig materiaal, kan worden gebruikt door mensen met elk type allergie.