Este important de știut că bulgurul nu este o plantă, ci mai degrabă este un mod diferit de prelucrare a grâului. Se obține după prelucrarea boabelor de grâu dur decojite uscate. De fapt, una dintre proprietățile sale este că conține o cantitate semnificativă de gluten, ceea ce nu este permis persoanelor cu un anumit grad de intoleranță la gluten. Este considerat un aliment cu proprietăți nutritive bune. Principalul său avantaj este că are un indice glicemic mediu. Dacă este consumat cu lichide precum supe sau ciorbe, ajută la crearea unei senzații de sațietate. Fibrele se umflă și persoana se simte sătulă mai devreme, așa că are tendința de a mânca mai puțin. Bulgurul organic are calciu, un nutrient necesar pentru o bună sănătate a oaselor. Se recomandă să turnați cerealele uscate în apă clocotită timp de 8 minute. Cel mai bine este să vă asigurați că apa este complet absorbită. Pentru aceasta proporțiile ar trebui să fie: 1 parte de cereale în 2 părți de apă. Poate contine urme de gluten, susan, soia si nuci. A se păstra într-un loc răcoros și uscat. ES-ECO-019-CT